Det här tycket jag är bästa receptet på morotskaka. Alltid bra resultat!
Innehåller:
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk eget vaniljsocker (eller köpt)
1 tsk kanel
1 dl rapsolja
3dl rivna morötter
Glasyr:
200 g philadelpiaost
2 msk smör
2 tsk vaniljsocker
ca 5 dl florsocker
Så här:
1.Sätt igång ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker.
3. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker och kanel och rör ner i äggsmeten.
4. Rör samman de rivna morötterna med oljan och blanda därefter ner dem i smeten.
5. Häll i smord och bröad form med löstagbara kanter och grädda i 45-50 minuter i 175 grader.
6. Rör samman ingredienserna till glasyren och bred över den svalnade kakan.